Pour faire de bons plats qui peuvent plaire à tout le monde, il est indispensable de penser à choisir minutieusement chacun de vos ingrédients. Si vous voulez régaler vos invités avec une volaille délicieuse, il vaut mieux vous tourner vers le poulet de Bresse. Celui-ci a de multiples particularités et vous pouvez le cuisiner de différentes façons. Découvrez tout dans cet article !
Poulet de Bresse, une AOP à découvrir d’urgence
Le poulet de Bresse AOP est bien évidemment une appellation d’origine protégée et il faut que tout le monde la découvre en raison de tous ses avantages. En effet, c’est une volaille qui est loin de ressembler aux autres aussi bien en termes d’apparence que de goût.
Le poulet de Bresse est un poulet sans OGM nourri de façon saine, naturelle et soignée, ce qui a un impact direct sur la qualité de sa chair. C’est aussi ce qui le rend l’un des meilleurs poulets en France.
La recette du poulet de Bresse aux morilles
Si vous voulez découvrir le poulet de Bresse, il vous faut une recette qui ne risque pas de vous décevoir. C’est bien évidemment de la recette du poulet de Bresse aux morilles dont il est question.
Facile à réaliser et avec des ingrédients simples que vous avez sûrement chez vous, cette recette est idéale pour n’importe quelle occasion, notamment les plus grandes.
Comment reconnaître un poulet de Bresse ?
Comment reconnaitre un poulet de Bresse ? Le poulet de Bresse est différent des autres volailles grâce à ses caractéristiques physiques. C’est d’ailleurs grâce à elles que vous pouvez le reconnaître plus facilement. Pour être plus précis, ce sont en réalité trois couleurs qui le distinguent et ce sont :
- Le blanc de son plumage ;
- Le rouge de sa crête ;
- Le bleu de ses pattes.
Sa peau et sa chair sont quant à elles blanches, ce qui vous permettra de le reconnaître plus facilement.
Toutes les bonnes volailles de Bresse à découvrir
Il n’y a pas que le poulet de Bresse que vous devez absolument découvrir. D’autres volailles telles que la poularde de Bresse, la dinde de Bresse et le chapon de Bresse vous réservent bien des surprises. Vous devez y goûter au moins une fois dans votre vie !